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氷見漁港や新港漁港から新鮮な魚を仕入れています。
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氷見漁港や新港漁港から新鮮な魚を仕入れています。

毎日、土鍋で炊きたてのご飯を提供しています。立山町の契約農家さんの有機米(コシヒカリ)を、使用しています。
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毎日、土鍋で炊きたてのご飯を提供しています。

立山町の契約農家さんの有機米(コシヒカリ)を、使用しています。

富山県を中心に、その時期の旬な野菜を使用しています。季節を感じる色とりどりの野菜は、目でもお楽しみいただけます。
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富山県を中心に、その時期の旬な野菜を使用しています。季節を感じる色とりどりの野菜は、目でもお楽しみいただけます。

お出汁は和食の命。素材が持つそれぞれの味を生かし、全ての料理の味を引き立てています。お刺身用に県内産の2種類の醤油とたまり醤油、昆布と鰹節を合わせた当店オリジナルの土佐醤油を使っています。
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お出汁は和食の命。素材が持つそれぞれの味を生かし、全ての料理の味を引き立てています。

お刺身用に県内産の2種類の醤油とたまり醤油、昆布と鰹節を合わせた当店オリジナルの土佐醤油を使っています。